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お店に負けない鍋焼きうどん

「小松菜とがんもの鍋焼きうどん」は、効果的にカラダを温めて、お店にも負けない美味しさです。
小松菜1株は4センチ長さに切ってゆで、ザルに上げ、白ネギ10センチは斜め切りにします。
がんもどき小1個は熱湯をかけて油抜きし、半分に切り、鶏肉40グラムは一口大に切ります。
土鍋にかつお昆布だし250ccを入れて火にかけ、酒大さじ1、冷凍うどん1玉、鶏肉、がんもどきを入れ、うどんがほぐれて鶏肉に火が通り、ぐつぐつしてきたら白ネギ、卵1個、小松菜を加えて、卵が好みのかたさになったら火を止めで、玉天かす大さじ1を散らして出来上がりです。
小松菜は特に女性によく、一年中食べたい野菜です。
また、冷凍の麺を直接煮込んでカンタンにできるのも魅力です。
カラダを温めますので、冷え性で特に手足が冷える人に効果的です。
好みで天かすを多めに散らしたり、小松菜を増やして白ネギを減らしたり、刻んだショウガを加えたりしてもいいでしょう。

うどんのお店のタイプ

うどんとは、水と塩と小麦粉をこねて伸ばして麺を作り、その麺をお湯で茹でて食べますが、温かい汁に付けて食べたり、麺を冷やし冷たいタレに付けながら食べる方法などがあります。
また上に載せるものも、油揚げなど色々と種類があります。
うどんのお店にはタイプがあり、大きく分けて3タイプに分かれます。
一般店のタイプは、スタッフの案内で席に座りメニューを見て注文します。
そして、スタッフの人が席まで運んでくれるレストランタイプで、食べ終わったらレジで支払いを済ませます。
セルフタイプは、お店に入ったら即注文しますが、スタッフに玉注文をし丼を受け取り、トッピングを自由に選び支払いを済ませてから、空いている席に座って食べ、食器を返却カウンターまで持って行き片付けます。
製麺所タイプは、事前に丼や箸、だし、薬味など必要なものを準備し、玉数を注文して丼に入れてもらいその場で精算してから、スペースに座って食べ片付けをするシステムになります。

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2017/4/20 更新

『うどん お店』 最新ツイート

@kuwata_m

事務所を調布市国領町に移してもうすぐ2年。国領は住環境が良いです。駅前にスーパー2か所、書店「リブロ」は23時まで開いています。郵便局も近いです。少し困るのは立ち食いそばやはなまるうどんのようなお店がないことですが、贅沢は言えません。なおヘッダーは国領駅前の風景です。

7分前 - 2019年03月21日


@yukes15

@blasshearts それすら高いと感じるふところ具合になった時、もしあったらですが 業務スーパー等のお店で1玉16~19円のうどんを冷凍しておくのも非常時には〇 適当な野菜とめんつゆで煮込めば調理スキル低くても美味しく食べれて野菜も取れますよ

7分前 - 2019年03月21日


@shinyas1485

@anmansan2 @rica0867 私の超オススメの中華そば屋さんです‼️ 傾いていた店舗時代はよく行きました❗ しかもあのお店で伊勢うどんが食べられるんです‼️ 店主さんが伊勢の御出身だそうです。 いつか食べてみたいけど、… https://t.co/jV0bhFsivC

11分前 - 2019年03月21日


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