これであなたもうどん通!

うどん通になる!

うどんの具を選ぶ楽しみは立ち食いスタンドの世界にも

日本古来の代表的な料理でもあるうどんには、和食にも盛んに用いられている具が似合います。
特にネギと始めとした薬味を始めとして、ごぼうや大根といった根の物やキノコ、ワラビ等の山菜、そして鶏や豚といった肉類との相性は最高であり、家庭でうどんを調理する際には必ずと言ってよい程これらがトッピングされているのです。
中にはうどん自体よりも、和えられたこれらの具材の方を好んで食べる人もいる程です。
またこれらさっぱり系の素材ばかりでなく、イワシを始めとした青魚やかき揚げといった天ぷら類を乗せる等、ボリューミーに仕立てた調理法もまた人気を集めています。
特に朝、時間に追われるサラリーマンにとって、これらを気軽に食べられる立ち食いスタンドは大変有難いものとなっています。
現在これらの立ち食いスタンドでは、少ない時間の中でも自由にトッピングを選べる様になりました。
つまり自分好みの具だけを寄り合わせて食す楽しみが増えたのです。

うどんの具として美味しい物を紹介します

うどんは日本でとても人気がある麺類です。
出汁の味を引き出したつゆと麺のコラボレーションによって、美味しい食事をすることが出来ます。
このうどんには具が乗っています。
どのような具があるのかというと、さまざまな種類の天ぷらやおおきな油揚げなどです。
どのような具が上にのっているかによってうどんの名前が変わってきます。
「たぬき」とか「きつね」などのような名詞が先に付く事があります。
大人気なのはやはり天ぷらであります。
玉ねぎや人参、桜えびなどを天ぷら粉とまぜて油の中に入れ、丸く揚げたものはかき揚げと言います。
それ以外にもえびやイカの天ぷらが大人気であり、海鮮の美味しさを楽しむ人が増えている模様です。
昨今ではコロッケなどのパン粉を使った揚げ物をのせる人も増えてきていて、どのようなトッピングをするのかは人それぞれとなっているものであり、形にとらわれない食材を選んで上にのせることができるようになったのです。

"

recommend

屋形船
http://yakatabune-komagata.com/

最終更新日:2015/6/17

"

『うどん 具』 最新ツイート

@hitoriutage

@udon135711 こんばんは。 ゆでうどんさんも「japan's secret shame」をご覧になりましたか? 伊藤氏の自宅から盗聴器が発見されるシーン。あれは本当なのでしょうか?スパイ映画みたいに政府側が設置したと印… https://t.co/zbIREuLOq6

18分前 - 2019年03月21日


@zephyranthes777

夜食はすき焼きか。好きな具材はうどん。次はネギ。次は豆腐。次は白菜。次は糸こんにゃく。肉はあってもなくても良いんだよ、僕は。

33分前 - 2019年03月21日


@asaruto37

#一人暮らしが食べてるズボラ飯 1 千切りキャベツ+ハンバーグ(コンビニで買う) 2 冷凍ハンバーグ+(中農ソース ケチャップ 3 うどん 具無し(醤油マヨ和え 4 塩おにぎり 5 米+海苔 又は 鰹節(醤油マヨ 6 米+薄焼き卵(中農ソースマヨ

40分前 - 2019年03月21日


PAGE TOP

COPYRIGHT(C) うどん通になる! ALL RIGHT RESERVED